|
|
Gegratineerde Venkelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 grote venkelknol *1 rode paprika *1 ui *geraspte kaas *zout *versgemalen peper *boter
Voorbereiding:
Was de venkel en snijd deze is reepjes. Was de paprika en snijd in kleine stukjes. Snipper de ui fijn. Verwarm de oven voor op 200c.
Bereidingswijze:
Breng een pan met ruim water aan de kook en laat de venkel in 10 min. gaar worden. Bak de paprika en ui met wat boter in een koekenpan zo′n 5 minuten lichtbruin. Laat de venkel uitlekken en pureer deze daarna fijn. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep de paprika en ui door de venkelpuree en doe dit alles in een ovenschaal. Bedek de puree met de geraspte kaas en laat dit in de oven in 15 min. door en door warm worden.
|
|
|